VINHEDOS, ESPUMANTES E VINHOS FINOS

A Vinícola

Histórico e Filosofia da Família

A família imigrou da Itália para o Brasil no final do século dezenove. A tradição vitivinícola herdada dos ancestrais foi favorecida pelo clima encontrado na região dos Vinhos dos Altos Montes.

A ascendencia francesa traz consigo o simbolo da flor-de-lis que caracteriza a marca Fabian.

A Vinícola Fabian tem por filosofia produzir uvas e elaborar vinhos em pequena quantidade, com produção limitada e controlada para a satisfação plena do apreciador de vinhos.

Vinhedos

Os vinhedos da vinicola Fabian são formados com mudas importadas da Europa, selecionando os melhores clones para obter as melhores caracteristicas de nosso terroir. Localizados entre colinas de 780m de altitude, proporcionam amplitude térmica, fator relacionado a uma boa formação de componentes que determinam a qualidade do vinho.

As vinhas, são conduzidas por sistema espaldeira, que favorece a circulação de ar e melhor exposição aos raios solares. A produção é limitada no máximo a 8 ton/ha. Visando obter a perfeição entre natureza e tratos culturais, aplica-se, uma vez iniciado o processo de maturação, a eliminação de folhas e cachos que eventualmente não estejam uniformes ou em excesso na planta. Desta forma atingimos o nível de maturação adequada, fator importante para obter excelente qualidade de uvas.

Gran Fabian

Safras excepcionais revelam prodígios raramente alcançados nos vinhos. A Vinícola Fabian oferece dois vinhos com personalidade e virtudes únicas de duas safras extraordinárias, Gran Fabian 2004 e Gran Fabian 2005.

Gran Fabian

Localização

É na microregião dos Vinhos dos Altos Montes, no município de Nova Pádua na Serra Gaúcha, que se situam os vinheedos da Família Fabian.

A altitude, tipografia, solo e o clima são propícios para obtenção das excelentes uvas para estes vinhos especiais.

Mapa de Localização
Travessão Paredes, VRS 314
Vinhos dos Altos Montes
Nova Pádua, RS
54 3296-1399